Diabetes Themen

Ein Glaukom bezeichnet die Abflussstörung des Kammerwassers im Auge, die eine zeitweise oder dauerhafte Erhöhung des Augeninnendrucks zur Folge hat.
Durch dauerhaft zu hohen Augeninnendruck wird der Sehnerv geschädigt. Die Schädigung des Sehnervs führt zu fortschreitenden Gesichtsfeldausfällen und letztlich zum Verlust des Augenlichts. Jährlich verlieren 6% aller Deutschen durch Grünen Star ihre Sehkraft. Insgesamt sind [...]

Ein unbehandelter oder schlecht eingestellter Blutzuckerspiegel führt auf lange Sicht zu einer Schädigung aller Blutgefäße. Der diabetische Fuß entsteht häufig als eigenständige Erkrankung, als Folge der durch den Diabetes mellitus entstandenen verschlechterten Stoffwechsel- lage.

Bei [...]

Der Döner, eines der bekanntesten türkischen Gerichte, gilt als beliebtes Fastfood.

Am Drehspieß gegrilltes, gewürztes Fleisch wird als Hauptspeise mit Reis und Salat serviert, meist aber an der Imbissbude zwischen Fladenbrotscheiben verzehrt. Statt des ursprünglich in der Türkei ausschließlich verwendete Lamm- oder Hammelfleisches wird der Döner heute auch mit Puten -, Huhn – oder Rindfleisch angeboten. [...]

Basal-Insulin ist in der intensivierten Insulintherapie wichtig zur Deckung des lebensnotwendigen  Insulingrundbedarfs, welcher vom Körper auch ohne Mahlzeitenzufuhr gebraucht wird. Die meisten Diabetiker haben einen Basal-Insulinbedarf der bei der Hälfte des gesamten Insulintagesbedarfs liegt, es gibt jedoch ein paar Variationen die beachtet werden müssen. In der Regel (”Normalfall”) wird davon ausgegangen, dass bei endogenem Insulinmangel [...]

Grundsätzlich bei Typ-1-Diabetikern wird die intensivierte konventionelle Insulintherapie  angewandt (andere Bezeichnungen dafür: ICT oder Basis-Bolus-Therapie), aber auch beim Diabetes Typ- 2 kommt diese Therapie in abgewandelter Form zunehmend zum Einsatz.  Die ICT  charakterisiert sich durch mehrmalige Insulinapplikationen (mindestens 3-mal täglich), bestehend aus einer 2- Spritzen- Therapie. In der Praxis umgesetzt bedeutet dies folgendes: das Normal-Insulin (schnell [...]

Prinzipiell muss man nicht vollständig auf Alkohol verzichten. Akzeptabel sind bis zu 20 g Alkohol pro Tag für Männer und bis zu 10 g Alkohol pro Tag für Frauen.

Grobe Richtlinie ist die “Zwei-Gläser-Regel”
Akzeptabel sind ohne wesentlich erhöhtes Unterzuckerungsrisiko:
bis zu zwei Gläser (Frauen ein Glas) eines alkoholischen Getränks
pro Tag
serviert im üblichen Glas [...]

Zuckerhaltige Limonaden, Fruchtsäfte – auch ohne Zuckerzusatz oder mit Süßstoff gesüßt – lassen den Blutzucker rasch ansteigen und haben einen hohen Kaloriengehalt. Deswegen sollten Sie in Ihrer täglichen Ernährung auf diese Getränke verzichten. Auch Milch, Buttermilch und Milchmixgetränke haben Einfluss auf den Blutzucker, insbesondere wenn sie gezuckert sind. Diese Milchprodukte sollten daher nur in Maßen [...]

Durch die erhöhten Blutzuckerwerte sind bei Diabetikern die Körperzellen erhöhtem oxidativen Stress ausgesetzt, was die Zellen auf Dauer schädigt. Dieser oxidative Stress wird – neben der “Verzuckerung” von Körpereiweißen – für die Diabetesfolgen verantwortlich gemacht: Schädigung von Nerven, großen und kleinen Blutgefäßen mit den entsprechenden Konsequenzen wie diabetischer Fuß, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nieren- und Augenschäden. Es gibt [...]

Zum Abschluß des Themas Diabetikerprodukte soll nun der 2. Teil der rechtlichen Grundlage von der Diätverordnung folgen.

Verordnung über diätetische Lebensmittel (Stand: Neugefasst durch Bek. v. 28. April 2005 I 1161; geändert durch Art. 1 V v. 15. November 2006 I 2654)

DiätV § 12

(2) Abweichend von Absatz 1 Nr. 2 dürfen:

1. Laktose für Süßstoffe als Trägerstoff [...]

Ein “Diabetiker-Lebensmittel”  muss, um die Kennzeichnung “für Diabetiker geeignet”  zu erhalten, rechtliche Anforderungen erfüllen. Diese werden durch die Diätverordnung vorgegeben.

Verordnung über diätetische Lebensmittel (Stand: Neugefasst durch Bek. v. 28. April 2005 I 1161; geändert durch Art. 1 V v. 15. November 2006 I 2654)

DiätV § 12

(1) Diätetische Lebensmittel für Diabetiker müssen folgenden Anforderungen entsprechen:

1.  Der Gehalt an [...]