Sich gesund und bewusst zu ernähren, ist für jedermann wichtig. Doch für einige ist sie nicht nur wichtig, sondern überlebenswichtig. Diabetiker müssen ernährungstechnisch bestimmte Maßstäbe befolgen, da ihnen sonst schwere Folgeerkrankungen drohen.

Die Diagnose Diabetes ist für viele Menschen keine Seltenheit mehr. Durch die zunehmend falsche Ernährung schon in jungen Jahren erkranken immer mehr Deutsche an der Zuckerkrankheit. Ist diese erstmal diagnostiziert worden muss geguckt werden um welchen Typ es sich handelt. Bei Altersdiabetes kann mit der richtigen Ernährung und Sport die Krankheit eingedämmt werden und teilweise [...]

Wer kennt das Gefühl nicht, fast jeden Tag von der Arbeit zu kommen und sich einfach nur noch hinlegen zu wollen, um den Fernseher an zu machen und zu Entspannen. Ist das Entspannung? Nein besser wäre jedoch, wenn Sie schon auf der Arbeit regelmäßig Ihre Sitzposition ändern. Diese muss nicht aussehen, als ob Sie lässig [...]

Der Döner, eines der bekanntesten türkischen Gerichte, gilt als beliebtes Fastfood. Am Drehspieß gegrilltes, gewürztes Fleisch wird als Hauptspeise mit Reis und Salat serviert, meist aber an der Imbissbude zwischen Fladenbrotscheiben verzehrt. Statt des ursprünglich in der Türkei ausschließlich verwendete Lamm- oder Hammelfleisches wird der Döner heute auch mit Puten -, Huhn – oder Rindfleisch [...]

Prinzipiell muss man nicht vollständig auf Alkohol verzichten. Akzeptabel sind bis zu 20 g Alkohol pro Tag für Männer und bis zu 10 g Alkohol pro Tag für Frauen. Grobe Richtlinie ist die “Zwei-Gläser-Regel” Akzeptabel sind ohne wesentlich erhöhtes Unterzuckerungsrisiko: bis zu zwei Gläser (Frauen ein Glas) eines alkoholischen Getränks pro Tag serviert im üblichen [...]

Zuckerhaltige Limonaden, Fruchtsäfte – auch ohne Zuckerzusatz oder mit Süßstoff gesüßt – lassen den Blutzucker rasch ansteigen und haben einen hohen Kaloriengehalt. Deswegen sollten Sie in Ihrer täglichen Ernährung auf diese Getränke verzichten. Auch Milch, Buttermilch und Milchmixgetränke haben Einfluss auf den Blutzucker, insbesondere wenn sie gezuckert sind. Diese Milchprodukte sollten daher nur in Maßen [...]

Zum Abschluß des Themas Diabetikerprodukte soll nun der 2. Teil der rechtlichen Grundlage von der Diätverordnung folgen. Verordnung über diätetische Lebensmittel (Stand: Neugefasst durch Bek. v. 28. April 2005 I 1161; geändert durch Art. 1 V v. 15. November 2006 I 2654) DiätV § 12 (2) Abweichend von Absatz 1 Nr. 2 dürfen: 1. Laktose [...]

Ein “Diabetiker-Lebensmittel”  muss, um die Kennzeichnung “für Diabetiker geeignet”  zu erhalten, rechtliche Anforderungen erfüllen. Diese werden durch die Diätverordnung vorgegeben. Verordnung über diätetische Lebensmittel (Stand: Neugefasst durch Bek. v. 28. April 2005 I 1161; geändert durch Art. 1 V v. 15. November 2006 I 2654) DiätV § 12 (1) Diätetische Lebensmittel für Diabetiker müssen folgenden Anforderungen entsprechen: [...]

Inzwischen gelten Diabetikerprodukte aus der Sicht von Fachgesellschaften aus ernährungsmedizinischer und diabetologischer Sicht als nicht notwendig.  Warum es überhaupt zur Herstellung von Lebensmittel  “für Diabetiker geeignet” kam und was der Unterschied zur “Normalkost” ist soll nun aufgegriffen werden. So erhielten vor lange Zeit die Typ-1-Diabetiker die ärztliche Anweisung eine strenge Diät im Zusammenhang mit dem [...]

Sind beim Diabetiker eingesetzte “Diabetikerprodukte”  notwendig oder ist eine gesunde Ernährung auch ohne diese möglich? In den nachfolgenden Artikel soll diese Frage beantwortet werden.   Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (kurz DGE) ist eine  diabetesgerechte Ernährung mit einer ausgewogenen vollwertigen Mischkost, wie sie von der DGE  für gesunde Erwachsene empfohlen wird, vergleichbar.  Es wird nicht empfohlen, spezielle Lebensmittel, die [...]