Sind Diabetikerprodukte sinnvoll?
Sind beim Diabetiker eingesetzte “Diabetikerprodukte” notwendig oder ist eine gesunde Ernährung auch ohne diese möglich? In den nachfolgenden Artikel soll diese Frage beantwortet werden.
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (kurz DGE) ist eine diabetesgerechte Ernährung mit einer ausgewogenen vollwertigen Mischkost, wie sie von der DGE für gesunde Erwachsene empfohlen wird, vergleichbar. Es wird nicht empfohlen, spezielle Lebensmittel, die als “für Diabetiker geeignet” gekennzeichnet sind, zu bevorzugen. Ärzte und Wissenschaftler sind sich einig, dass speziell für Diabetiker deklarierte Lebensmittel unter Umständen schädlich sein können. Aus diesem Grund setzen sich die Deutsche Diabetes-Gesellschaft (DDG) und die International Diabetes Federation (IDF) dafür ein, dass die Bezeichnungen verabschiedet werden. Neben der DDG und IDF fordert das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) eine einheitliche Nährwertkennzeichnung, die vor allem den Gehalt an Kohlenhydraten offen legt. Des Weiteren wird die Angabe des Kaloriengehaltes, die Gesamtmenge an Kohlenhydraten, Ballaststoffgehalt, sowie Fettgehalt mit ausdrücklichem Hinweis auf die Anteile gesättigter Fette und Transfette, angestrebt.
Fortsetzung folgt…
