Lagerung und Haltbarkeit von Insulin
Bei Insulin handelt es sich um einen Eiweißkörper, welcher bei hohen Temperaturen, aber auch bei Temperaturen unter dem Gefrierpunkt sich so verändert, dass mit einem Wirkungsverlust gerechnet werden muss.
Vorräte von Insulin sollten im Kühlschrank bei 2-8 °C gelagert werden, am besten eignet sich hierfür das Butter- oder Gemüsefach. Ein Einfrieren muss auf jeden Fall gemieden werden, [...]