Diabetes Themen

Sind beim Diabetiker eingesetzte “Diabetikerprodukte”  notwendig oder ist eine gesunde Ernährung auch ohne diese möglich? In den nachfolgenden Artikel soll diese Frage beantwortet werden.  

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (kurz DGE) ist eine  diabetesgerechte Ernährung mit einer ausgewogenen vollwertigen Mischkost, wie sie von der DGE  für gesunde Erwachsene empfohlen wird, vergleichbar.  Es wird nicht empfohlen, spezielle Lebensmittel, die als [...]

Kohlenhydrate sind die einzigen Nährstoffe, die Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben. Trotzdem sollten sie nicht aus dem Speiseplan des Diabetikers verschwinden. Ihr Anteil an der Gesamtaufnahme sollte genauso hoch wie beim Gesunden liegen. Es kann aber beispielsweise sinnvoll sein, die Kohlenhydrate auf mehrere Mahlzeiten (bis zu 6) aufzuteilen, um starke Blutzuckerschwankungen zu vermeiden. Kohlenhydrate werden [...]

Es folgen die nächsten 3 Ratschläge für eine gesunde Ernährung.

3. Wenig Kohlenhydrate essen

Hier sind vor allem die kurzkettigen Kohlenhydrate gemeint. Dazu gehören unter anderem Fruchtzucker und Kristallzucker. Im Gegensatz zu den komplexen Kohlenhydrate, lassen sie den Blutzuckerspiegel schnell auf einen hohen Wert ansteigen. Daher empfiehlt es [...]